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西洋芹又名西芹,是一般餐桌上的常見蔬菜,其營養豐富價值高和味道獨特深受人們的喜歡,口感清脆咬勁一級棒!
適合料理:涼拌,炒食肉與海鮮、做湯、做餡水餃與餃子、做菜汁、醃漬等。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
TVBS新聞直擊日本新時代 郭展毓 秦綾謙赴日蹲點
日本第125任天皇明仁於今(30)日退位,是日本兩百多年來首位在世退位的日皇,新任日本天皇德仁即位前,日本國內早已颳起新天皇的旋風。TVBS新聞台派出日本特派員郭展毓、主播秦綾謙和攝影記者張智鈞、李延智,赴日蹲點六天,全程直擊日本天皇退位和即位的傳統儀式,並採訪市井小民對改朝換代的看法。TVBS不僅是獨家直擊天皇座駕的台灣電視媒體,更是全球少數會在日本天皇發表即位和退位致詞時,由特派記者在現場進行同步口譯的新聞台。日本天皇在日本人心中是神祇的存在,有些年長的日本人,甚至在電視上看到日本天皇,還會正襟危坐,表達對日皇的尊重。日本常年位居台灣人出國的首選, TVBS新聞台上週末首度播出「明仁退位 令和新頁」專題報導,全台收視率4歲以上收視率就達0.73,顯見台灣人對日本皇室的關注。從小收看日本職棒的TVBS日本特派員郭展毓,成長歷程對日本有諸多嚮往「因為很喜歡日本,所以大學畢業之後就到日本留學,前前後後待了四年半。」縱使進入職場,郭展毓仍保持每年一到兩次至日本旅遊的頻率。這次到日本進行採訪,郭展毓深入商圈街道打游擊戰,用流利的日文訪問日本人對新任日皇的看法。「年輕一代把『換日本天皇』當成跨年一樣,東京許多娛樂場所或是公共場合,例如著名的六本木新城森大廈,及澀谷十字路口,將舉辦『跨年活動』和街頭遊行。」郭展毓訪問時發現,雖然日本天皇對政治沒有實權,但在日本人的心中,仍快速到貨網拍然扮演相當重要的角色,更是生活上的精神領袖。「日本人期待,改了年號之後,國家經濟會越來越好;而天災人禍能夠越來越少。」TVBS新聞團隊也將在明仁天皇最後一日的晚間,用鏡頭記錄日本人狂歡慶祝的場景,帶觀眾一同體驗這百年難得一見的跨“年”派對。日本人做事嚴謹且對隱私相當注重,國際媒體的採訪工作都需要溝通許久,街頭訪問也相對困難。對於如何說服日本人接受訪問,秦綾謙開玩笑地說:「只能用我的熱忱跟美貌了!」由於日本以天皇年號記年,因此全國上下所有與日期有關的產品、貨幣、印鑑都要更改。TVBS主播秦綾謙實地走訪日本商店,貨架上玲瑯滿目的新年號商品,但秦綾謙最愛的還是「柴犬系列」。「我最愛的就是柴犬跟拉麵,有一本柴犬雜誌,從創刊號開始,我每期必買,為了這本雜誌,我跑了日本N次,已經蒐集十多年了。」家中育有日本柴犬的秦綾謙,自嘲與日本最大淵源就是家裡那隻毛小孩,只要看到柴犬系列產品,就會忍不住停下腳步多看幾眼。此趟採訪任務,是秦綾謙一個月來第二次到日本出差,被問及日文能力如何,曾修過一年日文課的秦綾謙打趣地說「郭展毓是我的同班同學,人家現在是日本特派員,但我不是,這樣就知道我當初有沒有認真念書了。」 請鎖定TVBS新聞台55頻道、TVBS新聞APP更多精彩內容請見TVBS新聞LINE官方帳號和TVBS新聞臉書粉絲團
米其林名廚江振誠 勇闖成都展現「川」意
台灣名廚江振誠2017年宣布歸還米其林二星,關閉新加坡的法式餐廳,到了四川開「川菜館」,這是他在大陸的第一家餐廳, 位於成都錦江上的「安順廊橋」。大家一定很好奇,這個台灣孩子、法式料理見長的名廚師,做起川菜來會是什麼味道?江振誠帶著我們走進他最喜歡的成都菜市場,他喜歡挑食材,更喜歡探索在地的風土民情,也難怪在他的川菜世界裡,不只有麻辣,還有更多的創意,展現在他繽紛多彩的小菜盤裡。
▼(圖/東森新聞)
一如所有米其林名廚,創意往往藏在不起眼的角落,考驗著食客的品味,走過巴黎、新加坡,回到台灣再到成都,這裡已經是江振誠的第七家餐廳,四川盆地多樣的食材和悠久的傳統,帶給江振誠新的啟發,讓他再度奠基傳統,「川」越國際。
(封面圖/東森新聞)
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