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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個2018熱銷產品推薦產品香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
姚文智晚會不同台 蘇貞昌：應集中焦點
民進黨台北市長參選人姚文智今天(23日)晚間舉行第一場造勢晚會，包括總統府秘書長和民進黨台北市議員都將出席，但是民進黨新北市長參選人蘇貞昌卻不會參加。對此，蘇貞昌今天受訪時表示，今天是姚文智第一場造勢晚會，焦點應該集中，他會配合黨中央之後的安排。
民進黨台北市長參選人姚文智首場大型晚會23日登場，營造綠營團結氣勢，外界關注參選新北市長的蘇貞昌是否會和姚文智「合體」，雙北一起造勢宣傳。
蘇貞昌說，黨中央已經安排全國候選人會大出場的活動，他會配合中央黨部的安排。他說：『(原音)今天晚上是姚文智的第一場，應該讓他焦點集中，中央黨部已經有安排全國的候選人要一個大出場，我都配合中央黨部的安排。』
對於雙城合作，蘇貞昌之前曾表示會保留最好的合作機會，媒體詢問蘇貞昌所說的合作對象是指誰。蘇貞昌回答，他尊重台北市民最後的選擇，雙北是共同生活圈，一定要保留最好的合作機會跟氣氛，他所說的不是針對哪一個人，而是做首長的人應該是這樣的心態，也要有這方面的努力。
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